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Salade de daïkon, de carottes et d’ananas à l’asiatique
Les ingrédients pour 5 personnes
450 g (1 lb) de daïkon (lobok) , coupé en julienne
4 carottes , coupées en julienne
½ ananas , coupé en fines lanières
60 ml (¼ tasse) de jus d’orange
60 ml (¼ tasse) de sauce soya à teneur réduite en sodium
15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
15 ml (1 c. à soupe) de mirin
15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame bicolores
15 ml (1 c. à soupe) de miel
5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais râpé
Préparation
Dans un grand bol, mélanger le daïkon, les carottes et l’ananas.
Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant le reste des ingrédients.
Ajouter la vinaigrette au mélange de légumes et de fruits.
450 g (1 lb) de daïkon (lobok) , coupé en julienne
4 carottes , coupées en julienne
½ ananas , coupé en fines lanières
60 ml (¼ tasse) de jus d’orange
60 ml (¼ tasse) de sauce soya à teneur réduite en sodium
15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime
15 ml (1 c. à soupe) de mirin
15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame bicolores
15 ml (1 c. à soupe) de miel
5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais râpé
Préparation
Dans un grand bol, mélanger le daïkon, les carottes et l’ananas.
Dans un petit bol, préparer la vinaigrette en mélangeant le reste des ingrédients.
Ajouter la vinaigrette au mélange de légumes et de fruits.