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Gaufres a l'ancienne
Les ingrédients pour 5 personnes
250 g de farine
1 cuillère à café de sel
4 oeufs
75 g de beurre
1 sachet de levure
150 ml de lait
150 ml d'eau
60 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 cuillère à soupe d'huile
2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)
Préparation
1 - Mélangez la farine et le sel, faites un puit au centre et cassez-y les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau. Fouettez avec un fouet manuel ou électrique. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure et éventuellement le rhum. Fouettez de nouveau. La pâte doit être liquide et fluide. Dans le cas contraire, rajoutez de l'eau.
2 - Laissez reposer 30 minutes minimum. Versez la pâte dans les moules du gaufrier préalablement huilés.
3 - Faites cuire 3 minutes environ en retournant le gaufrier à mi-cuisson.
4 - Mangez ces gaufres saupoudrées de sucre glace, avec de la confiture, du nutella, du sirop d érable...
Préparation : 10 mn
Cuisson : 3 mn
Repos : 30 mn
Temps total : 43 mn
250 g de farine
1 cuillère à café de sel
4 oeufs
75 g de beurre
1 sachet de levure
150 ml de lait
150 ml d'eau
60 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 cuillère à soupe d'huile
2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)
Préparation
1 - Mélangez la farine et le sel, faites un puit au centre et cassez-y les oeufs. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'eau. Fouettez avec un fouet manuel ou électrique. Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, l'huile, la levure et éventuellement le rhum. Fouettez de nouveau. La pâte doit être liquide et fluide. Dans le cas contraire, rajoutez de l'eau.
2 - Laissez reposer 30 minutes minimum. Versez la pâte dans les moules du gaufrier préalablement huilés.
3 - Faites cuire 3 minutes environ en retournant le gaufrier à mi-cuisson.
4 - Mangez ces gaufres saupoudrées de sucre glace, avec de la confiture, du nutella, du sirop d érable...
Préparation : 10 mn
Cuisson : 3 mn
Repos : 30 mn
Temps total : 43 mn